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VETRO LOUIS ROEDERER BRUT di Louis Rederer . Champagne Pinot Nero.
L'origine di questo spumante risale all'anno 1876, quando lo zar Alessandro II di Russia chiese a Louis Roederer la creazione di una cuvée speciale ed esclusiva per sé. Lo presentò allo Zar in una bottiglia di vetro trasparente per evitare la sua paura di possibili attacchi e perché la cuvée fosse immediatamente riconoscibile. Successivamente, nel 1908, il nipote dello Zar (Nicholas II) decise di rendere omaggio alla casa concedendole il brevetto di "Fornitore Ufficiale della Corte di Sua Maestà l'Imperatore di Russia". Da quel momento Cristal indossa lo stemma dello zar. Ancora oggi questo straordinario champagne viene prodotto dagli artigiani della casa Louis Roederer con rigore e passione.
Creato dai grand cru della Montagne de Reims, della Valle della Marna e della Côte des Blancs. Il colore del Cristal è un giallo dorato con riflessi opachi e ambrati che presenta un'effervescenza persistente, nervosa e fine. Nella fase di aerazione si riconoscono la fava di cacao e un tenue tocco di vaniglia. Al naso è sottile, discreto e concentrato; Al palato emergono note di composta di agrumi, albicocche candite e la morbidezza del caprifoglio. Una prima percezione densa, matura e setosa ma che poi rivela la freschezza vellutata di una grotta scavata nel calcare; una sensazione delicata, leggera, aerea.
EAN
3114080701454
Cristal si abbina perfettamente a cibi delicati come caviale, pesce o crostacei come le capesante. Anche con astice, gamberi, salmone affumicato, ostriche e pesce crudo marinato.
• Elaborazione: 60% Pinot nero – 40% Chardonnay – 16% Vini vinificati in botti di rovere con follature settimanali senza fermentazione malolattica.
• 6 anni di maturazione in cantina e 8 mesi di riposo dopo la sboccatura.
• Denominazione AOC Champagne.
• Temperatura di servizio: 6-8ºC.
• Potenziale di invecchiamento: 40 anni.
• Tipo di terreno: calcite minerale.
• Superficie vigneto: 230.
• Tipo di chiusura: sughero.
• Laurea: 12.
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