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Consegna prevista:Giovedì 16/05/2024 *Approssimativa per ordini la cui destinazione è il capoluogo di provincia. Negli altri casi ci sarà un ritardo di 1 giorno.
MARTA cava biologica e vegana di RAMON CANALS. Le varietà autoctone del Penedés Xarel.lo, Macabeo e Parellada provenienti da vigneti biologici certificati al 100% sono la base per l'elaborazione di Marta Joia cava. Invecchiato per più di 24 mesi nelle nostre cantine dona eleganza, complessità e finezza.
ZONA DI PRODUZIONE DELL'UVA: EL PENEDÉS. VIGNETI CERTIFICATI 100% ECOLOGICI
Regione: DO Cava. Sottoregione: Penedés superiore (Parellada) e Penedés centrale (Xarel.lo e Macabeo).
Clima: temperato mediterraneo.
Terreno: argilloso-limoso, con buona permeabilità e capacità di ritenzione idrica.
Altitudine di impianto dei vigneti: 130m (Xarel.lo), 280m (Macabeo) e 315m (Parellada).
Precipitazioni: 465 l/m2 di media annua.
PREPARAZIONE DEL VINO BASE
Vendemmia: Raccolta manuale, all'inizio di settembre il Macabeo, a metà dello stesso mese lo Xarel.lo e alla fine della Parellada.
Pigiatura dell'uva e fermentazione del mosto: pressa pneumatica, selezionando solo il mosto fiore. Fermentazione di ogni varietà separatamente a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox.
SECONDA FERMENTAZIONE IN BOTTIGLIA
Vino base: Xarel.lo, Macabeo, Parellada.
Epoca di imbottigliamento: prima settimana di gennaio.
Temperatura di fermentazione: 15-18 ºC.
Periodo di stagionatura: oltre 24 mesi. Prenotazione.
DEGUSTAZIONE E ABBINAMENTO
Di colore giallo paglierino, con bollicine fini ea lento rilascio. Al naso è fresco, spiccano i profumi di frutta bianca e agrumi, con leggere note di invecchiamento che aggiungono complessità ed eleganza.
Al palato è equilibrato, gustoso, con un retrogusto cremoso e gradevole. Carbonio molto ben integrato.
Consigliato per accompagnare antipasti, riso, pasta, pesce, ostriche e crostacei. Adatto per essere gustato in qualsiasi momento.
Servire ad una temperatura tra i 6 e gli 8 ºC, in calice tipo flute, alto, fine e senza decorazione.
Cosa significa? D’ora in avanti, in Perfume's Club puoi trovare prodotti che vengono inviati da venditori terzi sempre rispettando i criteri di qualità di Perfume's Club. Questo ci permette di ampliare la quantità e la varietà di prodotti che potrai trovare sul nostro sito, così come migliorare la disponibilità e i prezzi offerti.
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NOTA: In qualità di venditore, lo stesso è l’unico responsabile della legittimità del prodotto, delle sue immagini e delle sue descrizioni.
Vegani. Sono prodotti che non contengono ingredienti di origine animale, né nel processo di fabbricazione né nella formulazione. Come, per esempio, il collagene, il retinolo, l’urea, l’acido carminico, la biotina o il miele, frequentemente usati in cosmetica.
Ecologici. Troverai solo prodotti o marchi con certificazione ecologica, ossia che rispettano le norme dell’agricoltura ecologica, senza pesticidi chimici, fertilizzanti sintetici o transgenici e controllati in tutto il processo di produzione, lavorazione, confezionamento e commercializzazione.
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