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LOUIS ROEDERER BRUT PREMIER di Louis Roederer . Pinot Nero Champagne.
Dopo la prima guerra mondiale e gli sconvolgimenti dell'alba del XX secolo, León Olry Roederer si occupò della ricostruzione del suo vigneto. Ha acquistato l'uva per garantire continuità e ha creato un vino da blend senza annata. Brut Premier è composto da tre tipi di ceppi di Champagne che provengono da più di 40 vigneti. È stato vendemmiato per 6 anni, parte dei quali proviene dalla collezione di vini di riserva di Louis Roederer maturati per anni in botti di rovere.
Il suo corpo dorato è accompagnato da una bollicina fine con note fresche di mela, pera, pasticceria e pane tostato. Al palato è cremoso, leggero e potente per fornire finalmente un tocco gustoso e rinfrescante.
Il suo stile fine ed elegante assicura uno champagne vibrante, fresco e generoso.
Brut Premier è perfetto da abbinare a frutti di mare, pesce bianco, pesce azzurro, formaggi a pasta molle e paté.
• Elaborazione: 40% Pinot Nero - 40% Chardonnay - 20% Meunier. 5% Vini affinati in botti di rovere con follature settimanali - 10% Vini di riserva affinati in legno con parziale fermentazione malolattica.
• Affinamento: 3 anni in cantina e 6 mesi in bottiglia dopo la sboccatura.
• Temperatura di servizio: 6-8ºC.
• Tipo di terreno: calcite minerale.
• Superficie vigneto: 230.
• Tipo di chiusura: sughero.
• Laurea: 12.
Tradotto da Google
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