Ramon Canals MARTA PASIÓN reserva rosado

MARTA PASIÓN riserva rosa di RAMON CANALS. Le varietà autoctone della nostra terra, i Penedés, sono la base per l'elaborazione del nostro cava Marta Passió di successo. Xarel.lo, Macabeo, Parellada e Garnacha e un affinamento di oltre 24 mesi nelle nostre cantine conferiscono eleganza, complessità e finezza Colore rosa tenue, con bollicine fini e lenta cessione. Al naso è fresco, spiccano i profumi di frutta bianca matura e agrumi, con leggere note di frutti rossi e invecchiamento che aggiungono complessità ed eleganza.

Vendemmia: raccolta manuale, all'inizio di settembre il Macabeo, a metà dello stesso mese lo Xarel.lo e il Garnacha e alla fine della Parellada.

Pigiatura dell'uva e fermentazione del mosto: pressa pneumatica, selezionando solo il mosto fiore. Fermentazione di ogni varietà separatamente a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox.

Al palato è equilibrato, gustoso, con un piacevole retrogusto cremoso e lungo. Carbonio molto ben integrato.

Consigliato per accompagnare antipasti, riso, pasta, pesce, ostriche e crostacei. Adatto per essere gustato in qualsiasi momento.

Servire ad una temperatura tra i 6 e gli 8 ºC, in calice tipo flute, alto, fine e senza decorazione.