VIÑA SASTRE appartiene a Bodegas Hermanos Sastre, nata nel 1992 quando la famiglia decise di fondare una piccola azienda vinicola dove si vinifica in modo tradizionale , da una coltivazione naturale, senza l'aggiunta di concimi minerali, diserbanti o insetticidi, nel massimo rispetto del terra che rimane oggi. Il suo caratteristico vigneto si trova a La Horra ad un'altitudine compresa tra 800 e 840 metri, su piccole colline dirette verso i bacini del Duero e del Gromejón. Il risultato sono vini di grande ricchezza, densità, dolcezza, eleganza, razza, purezza e freschezza.